Ingredients:
- Fulles d’enciam variades (vermell, roure...), canonges i espinacs frescos
- 2 taronges
- 1 alvocat
- ½ ceba dolça
- 4 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra Germanor
- ½ cullerada sopera de vinagre de vi Garnatxa Germanor
- 1 cullerada sopera de mostassa
- Sal i pebre
Preparació:
- Rentem i assequem les fulles d’enciam, canonges i espinacs.
- En un bol fem una vinagreta amb l’oli d’oliva verge extra Germanor, el vinagre de vi Garnatxa Germanor, la mostassa, la sal i el pebre.
- Pelem les taronges i les tallem en rodanxes o en forma de galls.
- Tallem l’alvocat per la meitat i anem traient-ne llesques de cada una de les meitats.
- Tallem la ceba en rodanxes fines.
- Dins d’un bol hi col·loquem les fulles, pel damunt es reparteix la taronja, l’alvocat, la ceba i la vinagreta.
Bon profit!