I.1 Aceites
Como cada año desde 1998, AGROLES organiza el concurso Románico Esencia, un reconocimiento a la labor de los almazareros que elaboran aceites de aceituna arbequina esforzándose en la mejora de la calidad.
Románico Esencia, como cada año también, será el mejor aceite de oliva virgen extra de aceituna arbequina presentado al concurso, un concurso que ha logrado ser un referente en el ámbito de los aceites de aceituna arbequina.
Siendo esta la orientación tradicional del concurso, se admitirán al mismo solamente aceites de oliva vírgenes extra procedentes en su integridad de aceituna de la variedad arbequina y producidos durante la campaña 2011/2012.
I.2 Participantes
Podrán participar en el concurso titulares de almazaras fabricantes de aceite de oliva virgen extra que se comprometan al cumplimiento de estas bases.
I.3 Lote mínimo
Las muestras deben proceder de un lote de aceite de un tamaño mínimo de 5.000 Kg.
I.4 Participación
Cada concursante podrá presentar como máximo a concurso 2 lotes.
II.2 Identificación y envío de muestras
Se aceptarán a concurso las muestras de aquellos participantes que cumplan los requisitos expresados en el apartado I de estas bases siempre que se reciban en AGROLES antes del día 18 de noviembre de 2011.
Las muestras deben acompañarse de la Nota de identificación del concursante (ver Anejo 1 de estas bases).
Por cada lote presentado a concurso (máximo 2 por participante) se entregarán tres botellas de muestra y una Nota de identificación del concursante, la cuarta botella debe conservarla el concursante como contramuestra.
Los gastos de envío de muestras van a cargo del concursante. Las muestras deben entregarse en:
AGROLES, SCL
C/ Verge de Montserrat, 29
25400 LES BORGES BLANQUES
Referencia: CONCURSO ROMANICO ESENCIA 2011
II.3 Codificación de las muestras
Las tres muestras en poder de AGROLES junto con la Nota de identificación del concursante se llevarán a Notario.
El Notario procederá a su preparación definitiva de la siguiente manera:
• Del contenido de una botella de 3/4 de litro se prepararán 7 frascos de 100 cc. precintados que el Notario codificará mediante una etiqueta adherida al envase lacrada o precintada con su sello. Estos frascos serán utilizados en las catas previas en caso de ser necesario.
• Las otras dos botellas de 3/4 de litro se trasvasarán a un modelo estándar para todos los concursantes y se introducirán en una funda precintada con la codificación correspondiente asignada por el Notario. A la botella también se adherirá una etiqueta sellada o lacrada por el Notario con su sello y el código de muestra.
El Notario también anotará en la Nota de identificación del concursante el código que ha asignado a la muestra del lote presentado a concurso y la introducirá en un sobre precintado o lacrado con su sello que indicará en su exterior el código de muestra.
El Notario entregará a AGROLES todo el material codificado para que proceda al proceso de valoración de muestras.
II.4 Valoración de las muestras
El jurado que valorará las muestras será el Panel de Cata de Aceites Vírgenes de Catalunya, reconocido por el Consejo Oleícola Internacional.
Para valorar las muestras utilizará el método de valoración organoléptica COI/T20/Doc15 Rev.1 (Reglamento (CE)796/2002) en la fase de descarte de muestras. En esta fase se reducirán las muestras susceptibles de ganar el concurso a tres. La fase final del concurso se dirimirá atendiendo también al equilibrio de los aceites finalistas.
Se deja a criterio de AGROLES y del Jefe de Panel del Panel de Cata de Aceites Virgenes de Catalunya la realización de sesiones de cata previas de descarte de muestras en caso de que la afluencia de concursantes así lo exija para garantizar el suficiente rigor en el proceso de valoración.
Entre las tres muestras finalistas el Panel de Cata elegirá, atendiendo a su equilibrio organoléptico, la muestra ganadora, extendiendo un acta donde expresará el código de la muestra premiada y en todo caso el de los finalistas.
III FALLO DEL CONCURSO
El fallo del concurso se producirá en fecha 25 de Noviembre de 2011. Al acto oficial de entrega del premio que se celebrará el mismo día en la ciudad de Lleida y serán invitados los tres finalistas.
El Presidente de AGROLES, o la persona en quien delegue, leerá a los asistentes al acto el acta extendida por el Jefe de Panel, que contendrá los códigos de las muestras premiadas, y abrirá públicamente el sobre lacrado por el Notario correspondiente a dichas muestras, revelando el nombre de los finalistas y del ganador por este orden.
Con posterioridad al acto del fallo del concurso se entregará al Notario el acta extendida por el Jefe de Panel para que cierre su propia acta del concurso adjuntándola.
IV PREMIOS
La muestra ganadora será premiada con la compra por parte de AGROLES de un máximo de 5.000 Kg de la partida a un precio de 3’00 €/Kg.
AGROLES comunicará al galardonado la cantidad del lote que adquirirá y procederá a su retirada en un plazo de tiempo máximo de una semana desde el fallo del concurso, pagando al contado.
V OBLIGACIONES DE LOS CONCURSANTES
Los concursantes se comprometen a:
• Reservar las partidas presentadas a concurso hasta 30 de Noviembre de 2011. Una vez conocido el fallo del concurso quedarán libres de esta obligación, excepto en el caso del lote ganador.
• No hacer ningún tipo de manipulación en el aceite presentado a concurso desde el momento del muestreo hasta 30 de Noviembre de 2011 en caso de no haber sido premiado. En caso contrario se mantendrá la reserva hasta su retirada por parte de AGROLES.
• Vender el lote a AGROLES en la cantidad que solicite hasta un máximo de 5.000 Kg, en caso del lote premiado, en las condiciones fijadas en estas bases.
• Los tres finalistas se comprometen a entregar 5 litros adicionales para la emisión del fallo final.
VI INFORMACIÓN
Para más información contacten con Azucena Millan en:
Teléfono: 973 700 800
Fax: 973 700 815
e-mail: amillan@agroles.com
VII HISTORIAL DE CONCURSANTES Y PREMIADOS
El historial actual del concurso es:
EDICIÓN |
PARTICIPANTES |
GANADOR |
| |
|
|
1998 |
12 |
Coop. Campo Bisbal de Falset SCCL |
1999 |
17 |
Coop. Agrícola Serra d’Almos SCCL |
2000 |
23 |
Coop. Agrícola Serra d’Almos SCCL |
2001 |
25 |
Coop. L’Arbequina SCCL
Arbequisur SCA (accésit) |
2002 |
22 |
Olivarera Sor Ángela de la Cruz SCA
Agropecuaria La Campana SA (accésit) |
2003 |
24 |
Coop. Agrícola y C.A. de Cabacés SCCL
Coop. Campo Bisbal de Falset SCCL (accésit) |
2004 |
24 |
Coop. Agrícola y C.A. de Cabacés SCCL
Vinícola del Priorat SCCL (accésit) |
2005 |
24 |
Coop. Agrícola Serra d’Almos SCCL
Molí d’Oli Cal Sadurní S.L. (accésit) |
2006 |
32 |
Agrícola i secció de crédit de La Palma d’Ebre S.C.C.L.
Agrícola i secció de crédit de Cabacés S.C.C.L. (accésit)
Kel Grupo Alimentario S.L. (La Rioja) |
2007 |
27 |
Coop. Agrícola Sant Bartomeu S.C.C.L-Molí Baix Priorat EL MASROIG (accésit) |
2008 |
32 |
Cooperativa del Camp de Bellaguarda, S.C.C.L. |
2009 |
29 |
Agrícola i Secció de Crèdit de la Palma d’Ebre, S.C.C.L. |
2010 |
24 |
Agroexplotaciones Tocuman SL (Toledo) |
Esperamos continuar disfrutando de la confianza de los que ya han participado en algunas ediciones y merecer la de todos aquellos que, por desconocimiento o por iniciarse en este pequeño mundo del aceite de oliva de aceituna arbequina, aún no han participado.
Anejo I: NOTA DE IDENTIFICACIÓN DEL CONCURSANTE
Don __________ , en calidad de __________ de la sociedad __________ con
NIF __________ manifiesta cumplir los requisitos exigidos en las bases del concurso Románico Esencia 2011 y la intención de la entidad que representa de participar en él asumiendo todo lo exigido en dichas bases.
Por este motivo entrega a AGROLES tres muestras representativas de un lote de aceite con la siguiente identificación:
• Fecha de muestreo:
• Nombre o razón social del concursante:
• Código de depósito:
• Cantidad de aceite:
En , a de _____________de 2011
Firma y sello:
|
